Nos trois sirops aux agrumes de Corse

Chaque sirop de notre gamme révèle le caractère unique d'un agrume emblématique du terroir corse. Des fruits récoltés à maturité optimale, transformés rapidement dans le respect des méthodes traditionnelles de fabrication pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes naturels.

Le Sirop de Clémentine de Corse

Notre Sirop de Clémentine de Corse concentre toute la douceur de ce petit agrume si caractéristique de notre île. La clémentine corse, protégée par une IGP (Indication Géographique Protégée), est reconnue pour sa saveur sucrée et légèrement acidulée, son parfum délicat et sa quasi-absence de pépins.

Notre sirop artisanal capture ces qualités gustatives exceptionnelles : une texture onctueuse, des notes fruitées intenses qui évoquent le goût du soleil méditerranéen. Quelques gouttes suffisent pour parfumer une eau plate ou pétillante, aromatiser un yaourt nature, napper une salade de fruits frais ou sublimer vos desserts maison. En cuisine, il apporte une touche sucrée délicate aux sauces pour viandes blanches.

Le Sirop de Citron de Corse

Le Sirop de Citron de Corse offre une fraîcheur vive et tonique qui réveille les papilles. Ce fruit cultivé dans les vergers insulaires depuis des générations possède une acidité équilibrée et un arôme puissant que les connaisseurs reconnaissent entre tous.

Notre sirop capture cette vivacité caractéristique du citron corse. Idéal pour préparer une limonade maison désaltérante, il rehausse également les vinaigrettes, les marinades de poisson et les sauces. En pâtisserie, il parfume les crèmes, les gâteaux et les sorbets avec une intensité aromatique incomparable. Une base parfaite pour vos cocktails et mocktails estivaux.

Le Sirop de Pomelo de Corse

Plus surprenant et raffiné, notre Sirop de Pomelo de Corse séduit par ses notes légèrement amères et sa complexité aromatique unique. Ce gros agrume, cousin du pamplemousse, apporte une touche d'originalité à vos préparations culinaires.

Son caractère affirmé se marie particulièrement bien avec les desserts au chocolat, les salades d'agrumes et les cocktails où l'on recherche une pointe d'amertume élégante. En cuisine salée-sucrée, il accompagne le canard, le foie gras et les préparations à base de fruits de mer. Un sirop pour les palais curieux qui apprécient les saveurs complexes.

Une fabrication artisanale respectueuse du fruit

Nos sirops corses sont élaborés selon une recette traditionnelle de fabrication qui préserve les qualités gustatives et nutritives des agrumes frais. Cette méthode artisanale, transmise de génération en génération, garantit des produits d'une qualité incomparable.

Des fruits récoltés à maturité

Les agrumes qui entrent dans la composition de nos sirops sont récoltés à maturité optimale dans les vergers de l'île, lorsque leur concentration en sucres naturels et en arômes atteint son maximum. Cette patience dans la cueillette fait toute la différence : un fruit mûri au soleil méditerranéen n'a rien à voir avec un agrume cueilli vert et mûri artificiellement.

Une transformation rapide et douce

Une fois récoltés, les fruits sont transformés rapidement — dans les heures qui suivent la cueillette — pour conserver toute leur fraîcheur. Le processus de cuisson douce, à température contrôlée, associé à un sucre de qualité, permet d'obtenir une texture sirupeuse parfaite sans altérer le goût naturel du fruit ni détruire ses arômes volatils.

Nous n'ajoutons ni arôme artificiel, ni colorant, ni conservateur de synthèse à nos préparations. Cette exigence de naturalité se retrouve dans tous les produits Réalia, qu'il s'agisse de nos soins cosmétiques ou de notre gamme gourmet. La même rigueur, le même respect des ingrédients naturels.

Comment utiliser nos sirops au quotidien

En boisson désaltérante

L'utilisation la plus simple et la plus rafraîchissante : diluez une à deux cuillères de sirop dans un grand verre d'eau fraîche, plate ou pétillante selon vos préférences. En été, ajoutez quelques glaçons et une feuille de menthe fraîche pour une boisson désaltérante qui évoque les saveurs de la Méditerranée. Nos sirops d'agrumes constituent également une base idéale pour vos cocktails festifs et mocktails sans alcool.

En cuisine créative

Les sirops trouvent naturellement leur place dans de nombreuses recettes gourmandes. En pâtisserie, ils parfument les gâteaux, les crèmes dessert et les sorbets maison. Le sirop de citron sublime une sauce pour accompagner le poisson grillé ou les fruits de mer. Le sirop de clémentine s'associe merveilleusement aux plats à base de canard ou de porc pour un accord sucré-salé réussi. Le sirop de pomelo apporte une note d'amertume raffinée dans les desserts au chocolat.

Les agrumes dans l'univers Réalia

Les agrumes corses occupent une place particulière dans notre histoire et notre savoir-faire. L'huile essentielle de clémentine parfume notre fluide nettoyant Douceur de Clémentine. L'orange douce entre dans la composition de notre Fluide Équilibre Visage. Le citron et le pamplemousse aromatisent notre Lait Confort Corps et notre huile de massage Volupté.

Cette cohérence entre nos soins cosmétiques et nos produits gourmet traduit notre attachement profond au terroir corse. Les mêmes fruits, les mêmes savoir-faire de transformation, la même exigence de qualité naturelle et de traçabilité complète — du verger au flacon, du verger à la bouteille.

Complétez votre panier avec nos marmelades d'agrumes, nos infusions aux plantes du maquis et l'ensemble de notre épicerie fine corse.